बनावट वाली सोयाबीन प्रोटीन उत्पादन लाइन एक नई तरह की फुलाने वाली प्रसंस्करण लाइन है, जो समृद्ध अनुभवों और खाद्य बाजार की आवश्यकता के अनुसार उत्पादित और विकसित की जाती है। यह लाइन नए खाद्य पदार्थों का उत्पादन करने के लिए कम तापमान वाले सोयाबीन पाउडर को मुख्य सामग्री के रूप में अपनाती है जो मांसपेशियों की तरह दिखता है और चबाने की भावना रखता है। इस प्रकार के भोजन में अत्यधिक पोषण होता है और इसे कई उद्योगों में व्यापक रूप से लागू किया जा सकता है: हैम, कैन, तेज़ भोजन, तुरंत ठंडा भोजन आदि। इस श्रृंखला में मिक्सर, डबल स्क्रू एक्सट्रूडर, कंपाउंड शेपिंग मशीन, फ्रायर, फ्लेवरिंग मशीन शामिल हैं। यह स्वचालित रूप से स्नैक फूड का उत्पादन कर सकता है।
संदर्भ के लिए बनावट वाले सोयाबीन प्रोटीन उत्पादन लाइन के नमूने
बनावटयुक्त सोया/शाकाहारी प्रोटीन, कुछ बनावट देकर सोया प्रोटीन सांद्रण से बनाया जाता है। टीएसपी सूखे गुच्छे या टुकड़ों के रूप में उपलब्ध है। प्रोटीन भोजन को एक्सट्रूडर के डाई से बाहर निकाला जाता है, भोजन को दानों, गुच्छे, टुकड़ों, नगेट्स, गौलाश, स्टीकेट (श्निट्ज़ेल) आदि में काटा जाता है। हाइड्रेटेड होने पर यह अपनी संरचना बनाए रखेगा। हाइड्रेटेड बनावट वाले सोया प्रोटीन टुकड़ों की बनावट मांस के समान होती है। इसका उपयोग मांस के प्रतिस्थापन के रूप में किया जा सकता है या मांस में जोड़ा जा सकता है। टेक्सचर्ड फाइबर सोया प्रोटीन उत्पादन लाइन का उपयोग टेक्सचर्ड प्रोटीन और फाइबर प्रोटीन का उत्पादन करने के लिए किया जाता है जिसमें उच्च शक्ति और उच्च कठोरता होती है।
बनावट वाले सोयाबीन प्रोटीन उत्पादन लाइन की विशेषता
- बनावट वाली सोयाबीन प्रोटीन उत्पादन लाइन स्टेनलेस स्टील से बनी होती है।
- पूरी लाइन पूरी तरह से निरंतर और स्वचालित है।
- सांचे को बदलकर अंतिम स्नैक के आकार और आकार भिन्न हो सकते हैं।
विनिर्देश
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नमूना |
टीएसई65-एस |
TSE65-डब्ल्यू |
टीएसई75-एस |
टीएसई85-एस |
TSE90-एस |
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स्थापित सत्ता |
90 किलोवाट |
80 किलोवाट |
190 किलोवाट |
210 किलोवाट |
260 किलोवाट |
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क्षमता |
200-260 किग्रा/घंटा |
150-220 किग्रा/घंटा |
250-350 किग्रा/घंटा |
300-500 किग्रा/घंटा |
800-1000 किग्रा/घंटा |
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आयाम |
18×1.3×2.3m |
10×1.3×1.9m |
20×1.6×2.6m |
22×1.6×2.6m |
35×1.6×2.6m |
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